别误会，，，，，，“雪白的大抛子”不是啥奇怪的器材，，，，，，它其实是网络上对雪媚娘的戏称。。。。。。。那白胖胖、圆滔滔的样子，，，，，，的确让人容易想歪，，，，，，但吃进嘴里就只剩一个想头：真香。。。。。。。今天我就把这个“大抛子”的做法掰开揉碎讲给你，，，，，，保障你在家也能做出那口软糯。。。。。。。

先别急着着手，，，，，，得先把资料备齐。。。。。。。糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶、黄油、淡奶油、熟糕粉，，，，，，还有你喜欢的水果。。。。。。。这些在超市都买得到，，，，，，不用挑什么宏伟上的牌子。。。。。。。

这名字有点野，，，，，，但味路是真的好

第一次听“吃雪白的大抛子”，，，，，，我还愣了半天。。。。。。。后来才反映过来，，，，，，说的是雪媚娘。。。。。。。这玩意表皮雪白雪白的，，，，，，捏起来软乎乎的，，，，，，看着就挺不正经。。。。。。。但人家正经是一路日式甜点，，，，，，传到国内后火得不杏祝。。。。。。尤其是冰过之后，，，，，，表皮又Q又糯，，，，，，咬一口，，，，，，里面的奶油和水果在嘴里炸开，，，，，，那种满足感，，，，，，真的不是通常蛋糕能比的。。。。。。。?

先把皮子搞定，，，，，，软糯全靠这一步

做雪媚娘，，，，，，皮是魂灵。。。。。。。把糯米粉、玉米淀粉和细砂糖按比例混匀，，，，，，再参与牛奶，，，，，，搅到没有颗粒。。。。。。。这里有个幼窍门：粉浆要过筛一遍，，，，，，蒸出来的皮才细腻。。。。。。。上锅大火蒸熟，，，，，，或许二极度钟，，，，，，看到粉浆造成半通明固体就杏祝。。。。。。趁热把黄油揉进去，，，，，，记住！。。。。。，，，肯定要戴手套，，，，，，不然烫得你疑惑人生。。。。。。。揉到黄油齐全被吸收，，，，，，面团变得光滑有弹性，，，，，，这皮子就算成了。。。。。。。?

奶油和水果是魂灵，，，，，，别舍不得放

皮子搞定，，，，，，就该筹备馅了。。。。。。。淡奶油加糖打发，，，，，，打到硬性状态，，，，，，就是提起打蛋器有幼尖角。。。。。。。水果呢，，，，，，芒果、草莓、火龙果都行，，，，，，切成幼丁。。。。。。。好多人做雪媚娘失败，，，，，，就是舍不得放料。。。。。。。记住！。。。。。，，，奶油至少要铺厚厚一层，，，，，，水果也要塞得满满当当，，，，，，这样吃起来才过瘾。。。。。。。?

包圆的手势，，，，，，直接决定能不能见人

这一步是技术活。。。。。。。案板上撒点熟糕粉，，，，，，把面团分成幼剂子，，，，，，擀成薄薄的圆形。。。。。。。把皮子放在幼碗里，，，，，，先挤一层奶油，，，，，，放上水果，，，，，，再盖一层奶油。。。。。。。而后像包包子一样，，，，，，把皮子收口抓紧。。。。。。。关键是力度要轻，，，，，，别把皮扯破。。。。。。。收口处多出来的面疙瘩能够揪掉，，，，，，这样底部不会太厚。。。。。。。包好后倒扣过来，，，，，，一个个圆滔滔的“大抛子”就出来了。。。。。。。?

冷藏再吃，，，，，，那才是正经服法

刚包好的雪媚娘还不太不变，，，，，，放冰箱冷藏一幼时，，，，，，让奶油定型，，，，，，皮子也变得更Q弹。。。。。。。吃的时辰，，，，，，建议直接用手拿，，，，，，嘴巴张大，，，，，，一口咬下去，，，，，，先是凉凉的皮，，，，，，接着是甜甜的奶油，，，，，，最后是酸甜的水果。。。。。。。这口感，，，，，，档次明显，，，，，，比名义卖的那些还好吃。。。。。。。一次吃不完，，，，，，密封冷冻能够放两周，，，，，，但冻过之后皮会稍微变硬，，，，，，拿出来稍微回温一下就好。。。。。。。??

好啦，，，，，，做法都在这了。。。。。。。别光流口水，，，，，，着手做起来才是正经事。。。。。。。等你的制品图，，，，，，发出来馋馋我。。。。。。。到时辰要是有人说“吃雪白的大抛子”，，，，，，你就甩他一脸雪媚娘，，，，，，通知他这是真好吃。。。。。。。